问世于1931年的张裕解百纳干红,是有确切史料记载的“中国第一瓶干红”,其首创酿酒师巴狄士多奇(L.M.Battistuzzi)毕业于意大利科内利亚诺葡萄酿酒学院,是张裕历史上的第三代酿酒师。 巴狄士多奇不但精于酿酒,而且善于制作橡木桶。据张裕第六代酿酒师王恭堂撰写的《百年张裕传奇》(团结出版社2015年出版发行)描述:“他会做各种形态、各种大小的橡木桶。木桶的容量计算得很准确,做成的木桶容量误差不到1%。邢技师为了向巴狄士多奇学习做橡木桶的技术,拜他为师,请他吃饭,给他送礼。巴狄士多奇把他制...