肉馅饼的魅力在于荤素搭配的完美结合。它以丰富的馅料为基础,将鲜美的肉类与清新的蔬菜巧妙地融合在一起,形成了一道美味可口、营养均衡的美食。在肉馅饼的世界里,荤素搭配是一种常见的做法。这种搭配方式不仅使馅料更加丰富多彩,还为食客提供了更加全面的营养。肉类富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分,能够满足人体对能量的需求;而蔬菜则富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质等,有助于促进消化、增强免疫力。
为了实现荤素搭配的完美效果,肉馅饼的馅料选择十分重要。通常,肉馅饼的馅料包括猪肉、牛肉、羊肉等肉类以及韭菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜。这些食材经过精细的切配和调味,再搭配上适量的调料和香料,就能够烹制出口感鲜美、营养丰富的肉馅饼。在品尝肉馅饼时,你可以感受到肉类的鲜美与蔬菜的清新相互交融,产生出一种独特的味道。这种味道既满足了食客对美味的追求,又为身体提供了所需的营养。无论是早餐、午餐还是晚餐,肉馅饼都是一道美味的选择。
#2024旅游指南#总之,肉馅饼的荤素搭配是一种美味有营养的饮食方式。通过精心选择食材和调味,我们可以享受到口感丰富、营养均衡的美食。无论是家庭聚会还是朋友聚餐,肉馅饼都是一道不容错过的美食佳品。这次要分享的是一道不揉面不擀皮,皮薄馅鲜的馅饼做法,咬一口满嘴香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
【所需材料】
300克面粉, 200毫升温水,一把韭菜,一斤猪肉,葱姜末,盐,十三香,鸡精,生抽,老抽,蚝油。
【制作步骤】 1.300克面粉放入盆中,用200毫升温水和面,一边倒一遍搅拌,搅拌成粘稠的面糊。盖上盖子松弛5分钟。
2.时间到了继续搅拌,搅拌到看不见疙瘩,表面有点光滑即可。
3.案板手上抹油,把面团取出来,整理成长条状,把它切分成大小均等的面剂子。
4.把它们都整理圆润。
5.准备一个盘子,刷点油,放入面剂子,表面刷点油,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
6.一斤猪肉剁成泥,调入葱花,生姜末,盐,十三香,鸡精,生抽,老抽蚝油,搅拌均匀腌制一会。
7. 韭菜择洗干净,切成碎末,放入碗中,加入香油,搅拌均匀。
8.跟猪肉末混合,搅拌均匀即可,馅料就做好。
9. 醒好的面团 延展性很好,用手直接按扁,按成圆形状。
10. 包入适量的馅料,再捏合起来就可以了。
11.起锅倒油,下入生坯,用手直接按扁,开小火烙饼。
12.底部定型变色之后翻个面继续煎。
13.不停地翻面,一直煎到两面颜色金黄,饼面鼓起的就可以出锅了。
小贴士:
1.怕不熟的朋友上锅蒸几分钟。
2.不喜欢葱姜的可以不加。